スーパーで買ったあさりを料理に使ってみたら美味すぎた【夫婦の献立】
スーパーで買ったあさりを料理に使ってみたら美味すぎた
前回、冷蔵庫であさりを丸二日放置してしまい、慌てて下準備に取り掛かったあきお。念願のボンゴレビアンコにチャレンジする。
家にあるものでほぼ作れたボンゴレビアンコ
あさり以外はだいたい家にありそうなもので作れました。
材料
・あさり
・パスタ
・鷹の爪
・オリーブオイル
・にんにく
・料理酒
・塩
・ブラックペッパー
・トマト缶
作り方
1.にんにくを薄切りにしてオリーブオイルで炒める。ちょっとしたら細かく切った鷹の爪投入【フライパン】
2.あさりと料理酒を入れて３分位蒸し焼き【フライパン】
3.パスタを塩分濃度２％の塩を入れたお湯で茹でる【鍋】
4.トマト缶おおさじ２杯分くらい、ブラックペッパー、パスタのゆで汁（塩）をおたま一杯分入れる【フライパン】
5.ゆであがったパスタをフライパンに投入、絡めながら炒める
6.完成！
あさりを買ってから48時間後に砂抜きしたけど、味はどうだったのか
あさりの砂抜きですっかり愛情が芽生えていた料理当番。さて、肝心のお味はいかに。
う・・・美味すぎる・・・！
普通に美味しかったです。もしかして買ってすぐの元気な状態で砂抜きしたらもっと美味しくなる？これ以上美味しくなったら怖い。とにかく、おいしくなってくれてありがとう・・・！
味付けはあさりの旨味だけで十分すぎる、贅沢な旨味。お外で食べるパスタにかなり近づいて大満足です。
あさりがこんなに美味しく調理できるとは知らなかった・・・次回は別料理にもチャレンジしたい。